Gasthaus Alte Schmiede

Hier geht`s zu unseren X(X)L-Burgern und Spareribs!

Dieses Wochenende:

Ofenfrisches, knuspriges Bierbratl
(gegrillter Schweinebauch)

und/oder

ofenfrischer Schweinsbraten

beides mit Dunkelbiersauce, Kartoffelknödel und Speckkrautsalat

Kräftige Tafelspitzbrühe

- mit Pfannkuchenstreifen		4,90
- mit Leberspätzle		5,30
- mit Kalbsbrätnockerl		5,20
Aufgschmolzene Brotsuppe mit gerösteten roten Zwiebeln		6,50

Beilagensalate

Gemischter Beilagensalat		4,80
Grüner Salat		4,30
Tomatensalat mit roten Zwiebeln		5,50
Portion Speckkrautsalat oder Kartoffel-Gurkensalat (nur wenn auf Tageskarte!)		3,50
Bohnensalat (weiß) mit roten Zwiebeln		3,80

Große Salatteller

- mit lauwarmen Grillgemüse und gerösteten Kernen		15,50
- mit gebratenen Rinderlendenstreifen		16,80
- mit geräuchertem Wildwasser-Lachs		15,50
- mit gebratenen Streifen vom Hendlbrustfilet		16,80

Feiner Fisch

Zanderfilet mit Mandelbutter - kross auf der Haut gebraten, dazu Salzkartoffeln und Salatteller		19,50
Geräucherter Wildwasser-Lachs mit knusprigen Röstinchen und Limetten-Sahnemeerrettich		14,50

Hauptgerichte

Deftige Käsespätzle mit Bergkäse. Röstzwiebeln und gemischtem Salat		11,80
Schweineschnitzel "Wiener Art" in Butterschmalz gebacken, mit Pommes Frites und Preiselbeeren		13,80
Marinierte Ochsenfetzen von der Rinderlende, dazu Kräuterbutter, knusprige Röstinchen und Salatteller		18,50
Zwiebelrostbraten vom Black Angus Roastbeef (Rinderlende) mit Röstzwiebeln, knusprigen Röstinchen und Salatteller	200 g 300 g	20,50 29,50
Zarte Filetspitzen vom argentinischen Rinderfilet mit Calvados-Pfefferrahmsauce, knusprigen Röstinchen und Salatteller	180 g 250 g	19,80 26,80

Gegrillte Steaks

Zu allen Steaks reichen wir Pommes Frites und Kräuterbutter.

Argentinisches Black Angus Roastbeef (Rinderlende) Leicht marmoriert, zart mit leichtem Biss, sehr saftig und aromatisch.	250 g 350 g 500 g	22,50 31,50 42,50
Argentinisches Black Angus Rinderfilet Mignon Das Edelste vom Rind. Aus der Mitte geschnitten. Absolut sehnenfrei und butterzart.	180 g 250 g 350 g	22,50 29,50 41,00
Zweierlei Steaks von der Lende und Filet	200 g 300 g	27,00 35,00
Sofern Sie keine anderen Wünsche äußern, grillen wir Ihr Steak "medium".

Beilagen Pommes Frites		3,50
Potato Wegdes mit Sour Cream		3,80
Resche Röstkartoffeln		4,00
Knusprige Röstinchen		3,50
Kroketten		3,50

Kräftige Rinder-Jus ("Bratensauce")		2,50
Schweinsbraten-Sauce		1,90
Calvados-Pfefferrahmsauce		2,80
Hot Chili-Sauce		2,50

Knoblauchbrot		4,50

Mediterranes Grillgemüse		6,50