Gasthaus Alte Schmiede in Gmund a. Tegernsee

Tagesempfehlungen

Kartoffelcremesuppe
mit Croutons und krossen Speckstreifen
5,80

Dreierlei Aufstriche
mit unserem Hausbrot vom Meier Bäck
Obatzda - Kräuterfrischkäse - Apfelgriebenschmalz
9,80

Tomaten mit Mozzarella
und Basilikum
9,50

Rigatoni mit pikantem Grillgemüse
und griechischem Schafskäse
14,80

Großer Salatteller
mit gebratenem, grünem Spargel und griechischem Schafskäse
und Balsamico-Dressing
16,80

"Zigeunerschnitzel" von der Pute
mit leicht pikanter Tomaten-Paprikasauce,
dazu Butterreis und gemischter Salat
15,80

Mariniertes Grillfleisch
mit gebratenem Speck, Kräuterbutter und Meerrettich,
dazu Pommes Frites und gemischter Salat
15,80

Gebratene Schweinelendchen
in Rahmsauce mit Butterspätzle und gemischtem Salat
15,80

Rosa gebratenes Schweinefilet
in Gorgonzola-Spinatsauce, Fettuccine und gemischtem Salat
18,50

Kräftige Rinderbrühen

mit Streifen von Kräuter-Pfannkuchen und feinem Gemüse		5,80
mit unseren Leberspätzle		6,50
Aufg'schmolzene Brotsuppe mit gerösteten Zwiebeln		7,80

Beilagensalate

Gemischter Beilagensalat		5,30
Grüner Salat		4,80
Tomatensalat mit roten Zwiebeln		5,20
Portion Speckkrautsalat oder Kartoffel-Gurkensalat (nur wenn auf Tageskarte!)		3,70

Große Salatteller

Großer Salatteller		8,50
- mit gebratenen Rinderlendenstreifen		17,80
- mit geräuchertem Wildwasser-Lachs		14,50
- mit lauwarmen Grillgemüse und gerösteten Kernen		14,30

Zanderfilet mit Mandelbutter - kross auf der Haut gebraten, dazu Salzkartoffeln und Salatteller		19,50
Geräucherter Wildwasser-Lachs mit knusprigen Röstinchen und Limetten-Sahnemeerrettich		15,80

Chicken Wings mit süß-saurer Chilisauce	8 Stück 12 Stück	11,80 14,80
Deftige Käsespätzle mit Bergkäse, Röstzwiebeln und gemischtem Salat		13,80
Schweineschnitzel "Wiener Art" in Butterschmalz gebacken, mit Pommes Frites und Preiselbeeren		14,80
Marinierte Ochsenfetzen von der Rinderlende, dazu Kräuterbutter, knusprige Röstinchen und Salatteller		21,50
Zwiebelrostbraten vom Black Angus Roastbeef (Rinderlende) mit Röstzwiebeln, knusprigen Röstinchen und Salatteller	200 g 300 g	24,50 33,50
Zarte Filetspitzen vom argentinischen Rinderfilet mit Calvados-Pfefferrahmsauce, knusprigen Röstinchen und Salatteller	180 g 250 g	21,80 29,80

Zu allen Steaks reichen wir Pommes Frites und Kräuterbutter.

Argentinisches Black Angus Roastbeef (Rinderlende) Leicht marmoriert, zart mit leichtem Biss, sehr saftig und aromatisch.	250 g 350 g 500 g	24,50 34,00 46,00
Argentinisches Black Angus Rinderfilet Mignon Das Edelste vom Rind. Aus der Mitte geschnitten. Absolut sehnenfrei und butterzart.	180 g 250 g 350 g	26,50 34,50 47,00
Zweierlei Steaks von der Lende und Filet	200 g 300 g	29,50 38,00
Sofern Sie keine anderen Wünsche äußern, grillen wir Ihr Steak "medium".

Bayerischer Wurstsalat von der Regensburger		8,50
Schweizer Wurstsalat von der Regensburger mit Bergkäse		9,50
Currywurst mit pikanter Sauce und Pommes Frites		9,50